مردم قم روزانه چند تن مرغ، تخم مرغ، گوشت قرمز، روغن، گندم و برنج مصرف می کنند؟
فاطمه سادات محمدی
آستان بهارستان؛ رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قم در گفت وگو با خبرنگار آستان بهارستان آمار جالبی از میزان مصرف و تولید و ظرفیت های کشاورزی و دامداری استان قم و سنددار کردن اراضی کشاورزی و دیگر موارد داد که خواندن آن خالی از لطف نیست؛ مشروح گفت وگوی ما با محمد رضا حاجی رضا را در ادامه بخوانید:
- استان قم در کدام محصولات به خودکفایی رسیده و معین دیگر استان ها است؟
تخم مرغ و گوشت قرمز
- چه تعداد مرغ تخم گذار در استان قم با چه میزان جوجه ریزی داریم؟
جوجه ریزی در استان قم ماهانه یک میلیون و۲۰۰ هزار قطعه است و شش میلیون و۷۰۰ هزار قطعه مرغ تخم‌گذار درقم وجود دارد.
- تولید و مصرف مرغ در استان به چه شکل است؟
تولید مرغ در استان روزانه ۵۰ تا ۷۰ تن اما مصرف مرغ در قم روزانه ۱۱۰ تا ۱۲۰ تن(ماهانه ۳۳۰۰ تن) است که ۶۰ تا ۷۰ تن مصرف خانوار و بقیه در تغذیه فروشی ها به فروش می رسد.
مابقی نیاز مردم قم از استان های معین تامین مرغ از جمله استان مرکزی و تهران تامین می شود.
- تولید تخم مرغ استان قم چه میزان است؟
استان قم ۱۷۶ واحد تولید تخم مرغ دارد که روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن تولید دارند.
مصرف مردم قم در شرایط عادی بین ۵۰ تا ۶۰ تن است و در مناسبت ها و شرایطی که تعداد زائر و مسافر به قم زیاد است بیشتر می شود.
مازاد تخم مرغ هم به استان های همجوار فرستاده می شود.
تولید سالانه گوشت قرمز بین ۲۵ تا ۳۰ هزار تن
- تولید گوشت قرمز در قم چه میزان هست؟
تولید سالانه گوشت قرمز بین ۲۵ تا ۳۰ هزار تن(نسبت به ورودی دام) و مصرف سالانه ۱۵ هزار تن(ماهانه ۱۲۰۰ و روزانه ۴۰ تن) است.
در دو کشتارگاه قم ۳۰۰۰ تا ۳۵۰۰ راس کشتار انجام می شود.
- چه تعداد واحد دامپروری در قم است؟
هفت هزار واحد
- چند راس گاو و چند راس گوسفند در قم داریم؟
استان قم ۱۹۶ واحد گاو شیری صنعتی با ۲۵هزار و۵۰۰ گاو و۲۶۰ واحد سنتی گاو شیری با شش هزار و۷۰۰ راس گاو دارد.
همچنین هزار و۶۷۵ واحد گوساله پرواری با ۸۰ تا ۹۰ هزار راس گوساله پرواری در قم است.
- مصرف ماهانه برنج، روغن و ماهی مردم قم چقدر است؟
ماهانه ۴۵۰۰ تن(روزانه ۱۱۰ تن) برنج در استان مصرف می شود و سهمیه روغن قم هم ۱۷۰۰ تن است اما ماهانه ۱۳۰۰ تن (روزانه ۴۰ تن) روغن در قم مصرف می شود.
آمار مصرف ماهی را نداریم.
- آمار شما از تعداد گاو و گوساله و مرغ در استان دقیق است؟
به دلیل اینکه به عنوان مثال دوره جوجه ریزی ۴۵ روز است و برخی کشتار می شود آمار حدودی است.
دام سبک هم از ۸-۹ استان به قم می آید و به دلیل کشتار روزانه، عدد کم و زیاد می شود و ثابت نیست؛ حدود ۳۰۰هزار راس است.
- از سوی وزارت جهاد در برهه ای اقدام به پلاک گذاری برای دام های سبک و سنگین شد.
بله؛ اما درست انجام نشد؛ اگر انجام می شد یک آمار دقیق داشتیم.
پلاک کوبی ناتمام
- چرا انجام نشد؟
تقسیم کارها به درستی مشخص نشده بود و تکالیف جهاد کشاورزی و دامپزشکی مشخص نبود؛ درخصوص دام سبک هم برخی از دامداران و عشایر همکاری نکردند.
به دلیل تنظیم عرضه و قیمت در بازار و جلوگیری از قاچاق، پلاک کوبی دام برای ما مهم است و در بحث های حمایتی این موضوع را در نظر داریم و به عنوان مثال کنسانتره دام را به تعداد پلاک کوبی به دامداران اختصاص می دهیم.
حتی نهاده به دام هایی که پلاک کوبی نشده بود اختصاص ندادیم که این کار انجام شود.
۱۰۰درصد پلاک کوبی گاودارهای شیری انجام شده است.
گوساله پرواری به دلیل اینکه تا یک سال خرید و فروش نمی شود پلاک کوبی راحت تر انجام می شود.
- چهار محصول اول زراعی قم چیست؟
جو، گندم، یونجه و ذرت الوفه ای
مصرف گندم در قم ۱۲۰ هزار تن
- گندم تولیدی استان، چقدر پاسخگوی نیاز مردم قم است؟
نیاز سالانه مردم قم به گندم ۱۲۰ هزار تن(بیش از۳۲۷ تن در روز) است که ۲۰ هزار تن آن در قم تولید و بیش از ۸۰ درصد از خارج از استان و اغلب از استان های گلستان و خوزستان تامین می شود.
در مجموع مردم قم روزی ۱۲۰ تن مرغ، ۶۰ تن تخم مرغ، ۴۰ تن گوشت قرمز و ۴۰ تن روغن و ۳۳۰ تن گندم و ۱۱۰ تن برنج مصرف می کنند.
- چند درصد از محصولات استان قم ارگانیک است؟ آیا کمتر از یک درصد است؟
بله؛ بسیار ناچیز است آمار دقیق نداریم.
- چرا در حوزه تولید محصولات ارگانیک اقدام نمی شود؟
تولید محصولات ارگانیک دستورالعمل هایی دارد و افراد خاص می توانند وارد چرخه تولید محصولات ارگانیک شوند به عنوان مثال آقای بلند نظر دارای مزرعه زیتون فدک، مجوز تولید محصولات ارگانیک را دارد و پذیرفته که مزرعه و محصولات آن تحت نظارت واقع شود و هزینه کارشناسی می دهد و از سم و کود استفاده نمی کند و با اختصاص فضای زیاد حریم مزرعه را رعایت کرده و بازار خارج از کشور دارد.
هزینه تولید محصولات ارگانیک حدود سه برابر تمام می شود لذا باید محصول دیده شود و بازار فروش داشته باشند.
سند دار شدن ۴۳ قطعه اراضی کشاورزی استان
- چند درصد اراضی کشاورزی قم سند دار شده است؟
سند دار کردن اراضی کشاورزی کشور طبق قانون وزارت جهاد کشاورزی باید تا سال ۹۵ با همکاری سازمان ثبت اسناد انجام می شد اما این اقدام انجام نشده است.
برنامه داریم که با سنددار کردن اراضی کشاورزی استان به کشاورز هویت دهیم؛ کارگروه رفع تداخلات استان همه یکشنبه ها تشکیل می شود تا این اقدام انجام شود.
۴۳ قطعه اراضی کشاورزی استان در یک سال گذشته سند دار شده است.
ورودی سندها زیاد است اما دراین زمینه تاکنون کار نشده بود؛ تا پایان سال آمار خوبی در خصوص سنددار کردن اراضی کشاورزی ارائه می دهم که با این اقدام دعاوی حقوقی فراوان در حوزه زمین برطرف می شود.
اختصاص ۵۰ میلیارد از سفر رئیس جمهوری
- سفر رئیس جمهور(سید ابراهیم رئیسی) چه دستاوردی در حوزه کشاورزی برای استان قم داشت؟
در حوزه کشاورزی با توجه به پیگیری های خاص در حوزه زیرساختی، اعتبار خوبی شامل ۳۹۵ میلیارد تومان برای سال های ۱۴۰۰ و ۱۴۰۱ مصوب شد.
ابتدای سال جاری، ۵۰ میلیارد تومان آن را به ما اختصاص دادند؛ اگر تمام اعتبار اخذ شود در حوزه مرمت قنات ها اقدامات خوبی انجام می شود؛ همچنین در حوزه لوله گذاری اراضی جهشی ایجاد می شود.
درسال جاری از ۵۰ میلیاردی که اختصاص یافت درحال تسطیح و یکپارچه سازی ۱۵۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی هستیم که این امر را توسعه می دهیم.
با عملیاتی شدن این اعتبار، با توسعه شهرک ها و گلخانه ها استفاده بهینه از آب انجام می شود و تاثیر این هزینه کرد در دو سال آینده خود را در بهره وری از آب در حوزه کشاورزی نشان خواهد داد.
۲۰هزار هکتار تحت پوشش سامانه های نوین آبیاری
- چند درصد اراضی کشاورزی قم تحت پوشش سامانه آبیاری نوین قرار گرفته است؟
استان قم دارای ۶۴ هزار هکتار اراضی کشاورزی است که از این میان ۲۰ هزار هکتار تحت پوشش سامانه های نوین آبیاری قرار گرفته که شامل تسطیح، لوله گذاری و آبیاری کم فشار است.
آبیاری قطره ای هم بخشی از این نوع آبیاری است اما به دلیل اینکه شاخص کیفیت یا «ای سی» آب قم بالا و شوری آن زیاد است در آبیاری قطره ای موفق نیستیم و این نوع آبیاری تنها در بخشی از مناطق کوهستانی اجرا شد اما در مناطق دشتی سامانه لوله گذاری آبیاری کم فشار بهتر جواب می دهد.
- «ای سی» آب کشاورزی در قم چقدر است؟
شش هزار است.
